Chi phí mở quán cafe cóc là bao nhiêu tiền?

✍Cập nhật lần cuối vào 15/08/2024

Giữa những bộn bề của cuộc sống hiện đại, quán cafe cóc vẫn lặng lẽ tồn tại, nép mình trong những con hẻm nhỏ. Khác với những quán cafe hiện đại, sang trọng khác, quán cafe cóc lại mang trong mình một vẻ đẹp hoài cổ và bình dị.

Với những chiếc bàn nhỏ, những chiếc ghế tre hay ly cafe đơn giản và một không gian yên tĩnh, thoáng đãng.

Cùng Tân Gia Bang tìm hiểu xem chi phí để mở quán cafe cóc là bao nhiêu?

Khái quát về quán cafe cóc

Quán cafe cóc là loại mô hình cafe phổ biến ở Việt Nam. Khách hàng chủ yếu của những quán cafe cóc này thường là người lao động bình dân thích ngồi vỉa hè, nhâm nhi ly cafe mình yêu thích.

Có mấy loại hình thức cafe cóc?

Mô hình cafe cóc truyền thống

Là loại mô hình quán cafe phổ biến tại Hà Nội, TP.HCM. Thường được tận dụng những ngôi nhà cũ khu công nghiệp, trường học, công sở hoặc những cung đường đông người, bán cafe và các loại nước đóng chai.

Kinh doanh quán cafe cóc theo kiểu truyền thống thường có bán kèm thêm đồ ăn sáng, hướng dương, kẹo cho khách hàng nhâm nhi.

Mô hình cafe cóc xe đẩy

Một dạng khác của quán cafe cóc, quán được đặt ở chỗ có nhiều người qua lại, dễ dàng di chuyển và có chi phí đầu tư thấp. Với các loại cafe cơ bản, nước ngọt và một vài chiếc ghế nhỏ cho khách ngồi lại.

Mô hình cafe cóc vintage

Cafe cóc vintage được lấy cảm hứng từ nhà ở của người Việt thời bao cấp, mang một chút hoài niệm. Tuy nhiên, nhiều địa điểm cafe cóc lại trở thành nơi check in cho nhiều khách hàng bởi nó được decor chỉn chu hơn. 

Mở quán cafe cóc cần bao nhiêu tiền?

Chi phí mặt bằng

Khoản chi phí đầu tiên khi mở quán cafe kinh doanh chính là chi phí thuê mặt bằng.

Với loại hình kinh doanh này, người kinh doanh không chỉ tìm được mặt bằng đẹp mà cần phải là nơi gần các cơ quan, văn phòng hay mặt đường, khu vực có nhiều người lao động, để thu hút được nhiều đối tượng khách hàng.

Quán cafe cóc không cần không gian phải quá lớn, nhưng phía trước cần rộng rãi, thoáng mát hay có vỉa hè lớn càng tốt.

Đầu tư trang thiết bị

Ngoài chi phí mặt bằng mở quán, người kinh doanh cũng cần đầu tư vào các trang thiết bị như: máy pha cafe, các loại phin, cái bàn, cái ghế, tủ lạnh, máy ép trái cây, máy xay sinh tố, uống hút, muỗng, bình lắc, bình tạo bọt, hũ lắc, thùng đá, thùng rác, khay bưng,….đảm bảo rằng các trang thiết bị luôn đầy đủ, đáp ứng được nhu cầu của khách hàng

Đầu tư nguyên vật liệu

Về chi phí mua nguyên vật liệu cũng chiếm một phần quan trọng và khá lớn. 

Đầu tư thiết kế và trang trí nội thất

Một mô hình quán cafe không cần decor quá công phu, tuy nhiên nó cũng cần được chỉn chu để thu hút với khách hàng hơn. Vì thế mà, người kinh doanh cần chuẩn bị thêm chi phí đầu tư cho phần thiết kế và trang trí nội thất. 

Một quán cafe sạch sẽ, thoải mái cũng đủ thu hút khách hàng. Điểm nhấn để tạo nên một không gian quán tuyệt vời, là bạn có thể trang trí thêm chậu cây xanh hay bảng hiệu menu để tăng thêm sức hút cho quán.

Chi phí duy trì hoạt động

Các chi phí hoạt động của quán cafe bao gồm các chi phí hàng tháng như: tiền điện, tiền nước, tiền internet, truyền hình, tiền thuê nhân viên, tiền thưởng, lễ, tết,…cho nhân viên,…

Các khoản chi phí cần được lên kế hoạch và chi toán một cách hợp lý để duy trình hoạt động của một quán cafe tốt hơn, lâu dài hơn.

Chi phí phát sinh khác

Ngoài các khoản chi phí trên, người kinh doanh cần có một khoản dự trù phòng trừ trường hợp phát sinh bất đắc dĩ như: chi phí sửa chữa đồ đạc, chi phí dự phòng khi không có lãi,…

Xây dựng kế hoạch kinh doanh quán cafe cóc thành công

Lên kế hoạch planning chi tiết, rõ ràng

Khi đã xác định mở quán cafe kinh doanh, người kinh doanh cần có một kế hoạch chi tiết bao gồm:

• Nghiên cứu về thị trường đang kinh doanh
• Nghiên cứu đối thủ cạnh tranh
• Đối tượng khách hàng mục tiêu
• Xây dựng thương hiệu
• Lên danh sách các vật dụng, đồ đạc cần mua
• Dự tính các khoản chi phí, doanh thu

Nghiên cứu thị trường

Khi người kinh doanh muốn mở quán cafe trước tiên phải tìm hiểu kỹ thị trường. Khi đã hiểu rõ khách hàng của mình là ai, sở thích của họ là gì, từ đó mà ta có kế hoạch phù hợp để đáp ứng nhu cầu của họ.

Đối tượng khách hàng của quán cafe cóc thường là công nhân, sinh viên, giới trẻ,….Người kinh doanh cần chọn một nhóm khách hàng để dễ dàng phục vụ.

Chi tiêu tài chính rõ ràng, phù hợp

Việc người kinh doanh đầu tư vào bao nhiêu tiền để mở quán cafe cóc là tuỳ vào ý tưởng, kế hoạch kinh doanh cụ thể. 

Vì thế mà người kinh doanh cũng cần xác định vốn ban đầu cần chi đủ để thuê mở mặt bằng, mua sắm các trang thiết bị, nội thất, nguyên liệu kinh doanh.

Lưu ý khi chọn mặt bằng quán cafe cóc

Mở quán cafe cóc ở đâu để thu hút nhiều khách hàng? Những địa điểm có thể là lựa chọn tốt nhất để mở quán là ở gần cơ quan, công viên, mặt đường lớn, khu công nghiệp, khu dân cư,…

Mặt bằng quán không cần quá rộng nhưng vẫn cần thông thoáng để khách hàng tiện để xe, ngồi ngắm phố xá trong lúc thưởng thức đồ uống.

Lựa chọn loại hình quán cafe có phù hợp

Ngày nay, quán cafe cóc được mở ra rất nhiều như truyền thống, cafe cóc bóng đá, vintage,…Mỗi mô hình đều có những ưu và nhược điểm riêng, dựa trên những đặc điểm của từng loại mô hình mà người kinh doanh chọn cho phù hợp.

Lên ý tưởng chọn tên quán cafe cóc

Tuy là một quán cafe nhỏ nhưng cũng cần có tên quán để khách hàng cảm thấy ấn tượng và ghé đến. Quán cafe nên chọn một tên ngắn, đơn giản, tránh những cái tên dài dòng, khó đọc.

Tuỳ vào nhóm đối tượng khách hàng mà người kinh doanh muốn hướng đến, hãy chọn một cái tên thật hay và ý nghĩa.

Kế hoạch thiết kế, decor quán cafe cóc

Để lên được những ý tưởng thiết kế quán cafe cóc sao cho phù hợp phải phụ thuộc vào nhóm đối tượng khách hàng người kinh doanh muốn hướng đến.

Với quán cafe cóc vintage là phong cách dành cho những người trẻ. Điểm nhấn của phong cách quán cafe này là hoài niệm, cổ xưa, không cần quá nhiều nội thất hay màu sắc,… 

Tìm hiểu về nguồn nguyên vật liệu và chuẩn bị các trang thiết bị

Khi đã quyết định kinh doanh, người kinh doanh cần chuẩn bị đầy đủ các máy móc thiết bị, nguyên vật liệu đủ để phục vụ.

Đối với các thiết bị, người kinh doanh cần mua những loại bàn ghế gọn nhẹ, đơn giản.

Đối với nguyên vật liệu, thiết bị pha chế cần có máy pha cafe, các loại phin, tủ lạnh, máy ép trái cây, máy xay sinh tố,……

Đảm bảo đồ uống ngon

Để khách hàng có quay lại quán cafe hay không là nhờ chất lượng đồ uống có ngon, có khác biệt gì với những quán khác.

Để khách hàng nhớ và trở thành khách hàng trung thành thì đồ uống ngon cần phải có một công thức pha chế đúng chuẩn chỉnh, nguyên vật liệu chất lượng.

Vì vậy, mà yếu tố đồ uống cũng là một trong những vấn đề quan trọng cần được chú trọng.

Thiết kế menu chỉn chu, giá cả hợp lý

Dù là kinh doanh quán cafe cóc, người kinh doanh cũng cần lên menu đồ uống chỉn chu, tập trung vào các loại đồ uống được khách hàng yêu thích nhất.

Thường các món cafe đá, cafe sữa, sinh tố, trái cây, các loại trà,…Ngoài ra, có thể bán kèm các loại đồ ăn sáng hay đồ ăn vặt.

Để cho ra một menu đồ uống chất lượng, hương vị đặc biệt thì người kinh doanh cần lựa chọn những đơn vị cung cấp nguyên liệu uy tín và chất lượng.

Đào tạo nhân sự

Quán cafe cóc không cần quá nhiều nhân viên phục vụ, thường chỉ cần 2-3 nhân viên là đủ.

Khi tuyển dụng, đào tạo nhân sự, cần đặt ra một vài tiêu chí về thái độ và sự chuyên nghiệp để mang lại trải nghiệm tốt nhất dành cho khách hàng.

Hoàn tất các thủ tục pháp lý, giấy phép kinh doanh

Dù là mô hình kinh doanh nào, người kinh doanh cũng cần chuẩn bị đầy đủ các loại giấy phép như giấy đăng ký kinh doanh, giấy phép an toàn thực phẩm,…phòng trường hợp có cơ quan chức năng kiểm tra.

Marketing cho quán cafe cóc

Để nhiều người biết đến, người kinh doanh cần có hoạt động quảng bá trên các nền tảng mạng xã hội hoặc có thể phát tờ rơi xung quanh.

Trên đây là những vấn đề bạn cần nắm rõ để chuẩn bị, lên kế hoạch mở quán cafe cóc. Dù mô hình kinh doanh lớn hay nhỏ cũng cần có sự đầu tư chỉn chu, đảm bảo công việc thuận lợi và suôn sẻ.

Vậy là Tân Gia Bang đã cùng bạn tìm hiểu những lưu ý, vấn đề để mở quán cafe cóc. Ngoài ra, bạn có thể xem một số mẫu thiết kế quán cafe tại TGB Decor.